Décrypter la science de la nutrition

Maaike Kruseman est professeure à la Haute Ecole de Santé, filière Nutrition et diététique. Elle y enseigne aux futur-e-s diététicien-ne-s, et est également responsable du Certificat en formation post-grade en obésité. Elle mène plusieurs projets de recherche et publie régulièrement les résultats de ses projets dans des journaux scientifiques.